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其他資訊
酵素有多少 生命就有多少
酵素是什麼？為什麼這麼多人都在談論酵素？為什麼酵素能決定我們的壽命？酵素如何讓體質再生？我們要如何選擇優質的酵素食品？
美國酵素權威專家亨伯特˙聖提諾博士（Humbart Santillo）曾說：「人體像燈泡，酵素像電流，唯有通電後的燈泡才會亮，沒有電，人體只是一個不會亮的燈泡而已。」這個比喻生動地道出酵素對於人體的重要性。
酵素對於細胞的產生及細胞生命的維持，扮演著關鍵的角色。它啟動了細胞的活力，與我們的生命現象息息相關，它決定了你我是否健康，更決定了你我的壽命長短！
如果你對如何保健養生還有疑慮，如果你對酵素食品仍然一知半解，透過本書你將獲得正確的營養飲食概念、明白酵素與疾病的關係、瞭解腸道菌相如何影響人體健康、知道如何挑選優質的酵素食品，以及如何做出營養好吃的酵素料理等，讓酵素食品為你打造出健康的人生！
作者簡介
酵素食品發展協會
協會宗旨：
有鑑於酵素在國人的推廣上還不夠深入，而國內相關產業面臨瓶頸，為有效提升國人對酵素的認識，故而成立協會藉此推廣國人對酵素產業的重視，以達到國人對酵素之保健為宗旨。
協會任務：
一、推廣國人之酵素觀念。
二、建立相關酵素之發展應用資料庫及學術會議活動。
三、其他有關達成本會宗旨之工作。
四、推動酵素之相關產業輔導交流。
策劃者簡介
黃伯誠先生（酵素食品發展協會理事長）
原本從事教職工作的黃理事長，三十多年前看到自己的父母親及周遭很多人久病不癒，因此經常思索為什麼有病治不好？他開始懷疑藥物對健康的功能？於是醉心研究，一腳踏進酵素的殿堂，從一知半解逐漸深入堂奧。當時，德國人利用微生物製造人類所需的糧食，給了他很大的啟示。他發現原來微生物本身的結構物質也是營養，而且是人類細胞所必需的營養，於是有了利用微生物細胞的結構物質來補救人體的細胞結構物質的概念。瞭解到利用具有大量繁殖特性的微生物，結合多種蔬果、高山植物、草本植物經微生物發酵出來的酵素食品，便可獲取完整的營養元素，包括多種胺基酸、維生素、礦物質及微量元素等。既然酵素食品具有如此豐富的營養價值，對人體健康有相當大的助益，於是成立「酵素食品發展協會」，期望將酵素食品的好處推廣給更多人認識，進而達到全民健康的目標。
- 作者： 酵素食品發展協會/著，黃伯誠/總策劃 新功能介紹
- 出版社：洪葉文化 新功能介紹
- 出版日期：2010/01/25
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲阿伯找員警單挑。（圖／翻攝自「高雄市政府警察局」臉書，下同） 社會中心／高雄報導 高雄警方日前執勤時，遇到一個阿伯酒後騎車，還載著另一友人，將人攔下要做酒測時，他先是捨不得吐掉嘴裡的檳榔，好不容易要測時，旁邊有人突然暴走起來，朝員警嗆聲，「現在是在推？怎樣單挑拉！要不要！」隨即遭上銬壓制，並被告知涉嫌妨礙公務後氣燄全消，「不需要這樣啦...」 「高雄市政府警察局」臉書20日PO出一段影片，警方晚間攔查到一個阿伯沒有開燈，發現他疑似是喝酒騎車載朋友，要進行酒測時，阿伯還嚼著檳榔，遲遲捨不得吐掉，「我才剛吃而已，我還要吃耶！」員警無奈說，「檳榔裡面都是酒味你不知道，先吐掉啦，我等下請你100元好不好。」他才笑著願意吐。 ▼阿伯被壓制之後開始求饒。 不過酒測同時一旁的阿伯友人突然出手推警察還狂嗆，「現在是在推怎樣？單挑拉！要不要拉！制服脫下來，單挑啊！」遭到警力壓制並上銬，員警表示，「沒你的事情在那邊，你涉嫌妨礙公務，我可以逮捕你！喝兩杯酒就要找警察單挑！他酒駕我要攔他下來酒測你在那邊罵？」 阿伯友人瞬間安靜，弱弱的說，「不需要這樣啦！」員警也沒好氣的說，「糟蹋人阿你，你認識一個警察，不就要整天找他單挑，不要再講話了，找警察釘孤支勒！」畫面一PO網，網友笑翻紛紛留言，「那個阿伯不管吃了什麼，都給我來一點。」「單挑幹嘛脫衣服？」「衣服脫下來他還是警察啊。」「豬一樣的隊友。」「這種要求我一輩子都沒聽過。」「檳榔請你一百，這個好笑。」
▲恐怖男友「國道扒衣」拖行，為了帽子…女友半裸走人。（圖／翻攝爆料公社） 社會中心／台中報導 國道1號（中山高）發生恐怖事件，台中一對情侶開車出遊，在車上大吵一架，女友氣得下車，男方竟停在路肩下車繼續吵，還扒光她上衣、半裸拉扯，嚇壞路過民眾。警方循線找到她，獨自走下交流道至台灣大道，緊急送醫；而事發原因竟是她忘記帶帽子，男友不肯折返回家拿，原本要提告家暴，後反悔決定自行處理。 警方9 日下午獲報，中山高泰山路段附近，有一對男女將車停在路肩，下車發生激烈肢體衝突，當時路過車輛非常多，民眾驚呼連連，目擊男方用力拉扯女子衣服、大大甩巴掌，要拉上車，她拼命掙脫，連衣服都被拉掉，身上還有一道道抓痕，最後甚至雙膝跪地。誇張景象嚇壞眾人，就怕不小心撞上。 幸好當時車流量大、正在塞車，車速不快，女子一度坐在地上。幾10分鐘後，警方循線趕到場，在匝道下攔查可疑車輛，發現半裸女子就坐在副駕駛座，趕緊叫救護車，提供棉被、背心遮蔽，沒想到男友竟大喊「不准穿！我還要拿去還，很麻煩！」救護人員發現拉扯中她有受傷，趕緊將她送醫。 據悉，2人是情侶，只因為女方忘記一頂帽子，男方不願意折返回家拿，就在車上大吵一架，她下車作勢要攔車離開，男方竟靠路肩停車，在高速公路上繼續大吵，奮力掙扎反遭更用力拉扯，把她衣服都扯掉。女子向社工表示，男友是搬運工，自己平常會幫忙，已經交往許久、同居論及婚嫁，卻經常遭家暴，幾乎每次都會扯破她衣服，導致沒辦法第一時間對外求助。 社會局則指出，女子嚇壞害怕回家，已經緊急安置到安全場所。但警方表示，陪同女子就醫後，她本來想要提告對方家暴，事後又反悔打消念頭，表示會自己處理，沒有登記身分。 ▼半裸走路下國道，女友裹被送醫喊告家暴。（圖／東森新聞）
▲恐怖男友「國道扒衣」拖行，為了帽子…女友半裸走人。（圖／翻攝爆料公社） 社會中心／台中報導 國道1號（中山高）發生恐怖事件，台中一對情侶開車出遊，在車上大吵一架，女友氣得下車，男方竟停在路肩下車繼續吵，還扒光她上衣、半裸拉扯，嚇壞路過民眾。警方循線找到她，獨自走下交流道至台灣大道，緊急送醫；而事發原因竟是她忘記帶帽子，男友不肯折返回家拿，原本要提告家暴，後反悔決定自行處理。 警方9 日下午獲報，中山高泰山路段附近，有一對男女將車停在路肩，下車發生激烈肢體衝突，當時路過車輛非常多，民眾驚呼連連，目擊男方用力拉扯女子衣服、大大甩巴掌，要拉上車，她拼命掙脫，連衣服都被拉掉，身上還有一道道抓痕，最後甚至雙膝跪地。誇張景象嚇壞眾人，就怕不小心撞上。 幸好當時車流量大、正在塞車，車速不快，女子一度坐在地上。幾10分鐘後，警方循線趕到場，在匝道下攔查可疑車輛，發現半裸女子就坐在副駕駛座，趕緊叫救護車，提供棉被、背心遮蔽，沒想到男友竟大喊「不准穿！我還要拿去還，很麻煩！」救護人員發現拉扯中她有受傷，趕緊將她送醫。 據悉，2人是情侶，只因為女方忘記一頂帽子，男方不願意折返回家拿，就在車上大吵一架，她下車作勢要攔車離開，男方竟靠路肩停車，在高速公路上繼續大吵，奮力掙扎反遭更用力拉扯，把她衣服都扯掉。女子向社工表示，男友是搬運工，自己平常會幫忙，已經交往許久、同居論及婚嫁，卻經常遭家暴，幾乎每次都會扯破她衣服，導致沒辦法第一時間對外求助。 社會局則指出，女子嚇壞害怕回家，已經緊急安置到安全場所。但警方表示，陪同女子就醫後，她本來想要提告對方家暴，事後又反悔打消念頭，表示會自己處理，沒有登記身分。 ▼半裸走路下國道，女友裹被送醫喊告家暴。（圖／東森新聞）
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