博翔科技為專業機械設備歐規/台灣TS標章/美規及半導體設備SEMI S2輔導顧問公司
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... 其實這道菜也算快手菜，我做了兩塊，如果做一塊，用量減半 By 水果丹丹 用料 雞腿 2個 米飯 2碗 料酒 4勺 醬油 2勺 老抽 2勺 照燒汁： 料酒 2勺 醬油 2勺 鹽 適量 冰糖 適量 老抽 2勺 做法步驟 ... 1、把雞腿的骨頭剔掉 ... 2、2.料酒四勺、生抽二勺、老抽二勺，薑片、蔥段、花椒、黑胡椒，放入雞肉，摸勻，放冰箱冷藏一個小時，讓其入味，口味更飽滿 ... 3、鍋內熱一點油，放入醃製好的雞肉，雞皮朝下，等雞皮定型後再翻 ... 4、煎雞肉要小火，不然會煎糊。底部變金黃就翻動雞肉 ... 5、雞肉兩面都煎金黃後，倒入兩勺料酒、兩勺生抽、兩勺老抽、幾塊冰糖或者一勺蜂蜜，鹽適量，加開水沒過雞腿一半的量，小火慢燉十分鐘，中間翻面 ... 6、收汁，起了細密泡泡，關火 ... 7、切成條，放在米飯上，澆上鍋里的湯汁 小貼士 自己可以選一些蔬菜，比如胡蘿蔔，西蘭花，汆水後放在米飯旁邊 雞腿的營養功效 雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。 1.強身健體 雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。 2.提高免疫力 現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等癥狀。 3.補腎精 可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。 4.促進智力發育 具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。 雞腿的飲食禁忌 雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用； 與芝麻、菊花同食易中毒； 與李子、兔肉同食，會導致腹瀉； 與芥末同食會上火。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！ 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
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